Pense!

´´A comida sem tempero é como a vida sem paixão: não tem sabor e desconhece-se o prazer.`` (Fingalwiils)

sábado, 31 de julho de 2010

Aproveitando o Restaurant Week III (Babel)

Olá!

Ontem fui conhecer o restaurante Babel, o lugar e bem sofisticado e o atendimento excelente, mas a comida deixou um pouco a desejar, a montagem dos pratos não estava nem aos pés da foto que eles divulgaram, achei a entrada muito pequena, era tijolinho de tapioca com queijo coalho, e o risoto de bacalhau que o bacalhau passou bem longe, estava sem sabor ainda bem que o roux de cebola e shoyu que acompanhava o risoto estava uma delicia foi o que salvou o prato, e de sobremesa pedi a segunda opção, harumaki de chocolate picante com creme citron, se trata de um bolinho primavera de chocolate com pimenta e um molho cítrico, confesso que sai de la com fome ainda...(rsrs), não tirei fotos e no site também não tinha das opções que escolhi, então vai ficar na imaginação, mais mesmo assim acho que vale muito a pena retornar ao Babel e conferir outros pratos. Esse restaurante fica na 215 sul.

Até breve!
Patrícia Morais

quinta-feira, 29 de julho de 2010

EU QUERO!!!

Olá!

Alguns dos meus sonhos de consumo....(rsrs) aceito presentes....


Maquina de abrir massas


Conservador de ervas


Abridor de tampas


Ralador de queijo


Balança digital

Jarra medidora digital (com balança)

Batedeira (Kitchenair cromada)

Um sonho!!! Mais na vida é preciso sonhar né?
(fotos tiradas do site: www.pepper.com.br)

Até breve!
Patrícia Morais

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Vapt Vupt II (geléia com chantily)

Olá!

Sabem a geléia de morango que fiz na segunda? Já está quase no fim, mais olhem que delicia com chantily, sobremesa gostosa, facíl e barata é vapt vupt. Para ser mais rápido usem o chantily pronto, aqueles de supermercados.....

Até breve!
Patrícia Morais

terça-feira, 27 de julho de 2010

Geléia de morango

Olá!

É tempo de morango!!!!

É uma das frutas que eu mais gosto, além de ser linda é muito saborosa e vai bem com tudo, quando chega a época fico louca, coloco morangos em quase tudo, do café da manhã a sobremesa...adoooooro!!! E a geléia é uma boa pedida...

Ingredientes:
  • 2 - caixinhas de morangos bem lavados e picados
  • 8 - colheres de açúcar
  • suco de 1/2 limão

Modo de preparo:
Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre +ou- 20 minutos, Até engrossar, deixe no ponto de sua preferência, eu gosto mais consistente.
Duas caixinhas rendeu um pote pequeno de +ou- 250g.




Até breve!
Patrícia Morais

domingo, 25 de julho de 2010

Aproveitando o Restaurant Week II (Universal Diner)

Olá!

Hoje domingão nada melhor do que almoçar fora pra relaxar, e ainda mais com uma promoção dessas rolando na cidade, fomos eu e minha amigona Paula dar nosso ar da graça lá no Universal Diner, fica na 209 sul, foi tudo de bom, comida boa e melhor ainda foi à conversa...(rsrs). A única coisa ruim foi que esqueci a maquina fotográfica, então peguei as fotos dos pratos no site do evento para mostrar a vocês. De entrada, uma saladinha muito gostosa, com pão ralado e bem crocante e um molhozinho de mel, de prato principal, picadinho universal, filé picadinho com creme de leite e champignon e ovo poche por cima e para acompanhar um tipo de risoto de banana passa e uma farofinha de neston, e banana caramelada, couve e alho poro fritos, uma delicia!!! De sobremesa mini brownie com sorvete de creme e calda quente de chocolate, sempre vale a pena prestigiar esse restaurante, eu gosto muito! O atendimento e sempre muito bom e cordial e hoje por incrível que pareça não demorou para conseguir uma mesa.

Até breve!

Patrícia Morais

(foto retiradas do site www.restaurantweek.com.br)

Café da manhã (amo muito tudo isso!)

Olá!

Bolo de especiarias

Geralmente não faço bolo de caixinha mais estava sem fermento em casa e tinha uma caixinha de bolo de baunilha, então pensei: porque não? Mais é claro, dei um toque especial nele, usei algumas especiarias que tinha em casa, faça o bolo conforme a embalagem e acrescente no fim as especiarias. O que usei: Canela em pó, Zimbro (triturei com um pilão), Cravo em pó e Gengibre em pó. De cada um uma colherzinha de café. Fiz uma calda rápida de chocolate (creme de leite, açúcar e chocolate em pó). Ainda achando pouco fiz umas panquecas, ai sim café da manhã resolvido.

Dica: Esse bolo também ficou muito bem acompanhado daquele gelado de banana que postei outro dia, experimentem.

Panquecas

Ingredientes:

  • 1 ½ - xícaras de leite
  • 1 – xícara de farinha de trigo
  • 1 – colher de margarina
  • 1 – pitada de sal
  • 1 – ovo

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, até ficar uma massa macia e liquida. Aqueça uma frigideira antiaderente e cubra todo o fundo da frigideira com a massa, mas não coloque muito para não ficar uma panqueca grossa demais.




Delicia!!! O recheio é por sua conta....

Até breve!
Patrícia Morais

sábado, 24 de julho de 2010

Anéis com forma de comidas

Olá!

Achei um mimo! Qual você ira querer? Eu queria o que parece o petit gateau...rsrsrsr
É cada uma né?

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Até breve!
Patrícia Morais

Vídeo

Olá!

Achei esse vídeo dos trapalhões de uma época que não volta mais, de quando o humor era bom de se ver, e quando o Didi ainda era engraçado..... vale a pena dar uma olhada, me levou a minha infância.

Até breve!
Patrícia Morais

sexta-feira, 23 de julho de 2010

Vapt Vupt (gelado de banana)

Olá!
Ontem à noite estava doida pra tomar um sorvete, mais não tinha em casa e estava muito cansada para ir comprar. Quando era criança batia frutas congeladas pra imitar sorvete e me lembrei disso, olhei para umas bananas na fruteira e pensei: vão virar sorvete, fiz a experiência e documentei para contar pra vocês, é deu muito certo.

Essa também podia ser mais uma do BBB (bom, bonito e barato), mais pensei melhor e vou fazer a sessão vapt vupt, coisas rápidas e gostosas....aguardem (rsrs). Ai vai! muuuuuito difícil! (rsrsrs)

Ingredientes:

  • 2 – banana nanica (rsrs)
  • Um pouquinho de leite (se precisar)

Modo de preparo:

Descasque as bananas corte em rodelas e coloque em um recipiente, deixe no freezer para congelar, depois as coloque no liquidificador e com o auxílio de uma colher bata usando o pulsar, se tiver muito duro use um pouquinho de leite.





Essa receita e ótima para fazer em dias de calor e também quando chega alguém que não se esperava ou simplesmente para quando quiser fazer algo que seja rápido e prático, e também da certo fazer com outros tipos de frutas, com manga e morango. Decore como quiser, mel, canela ou chocolate em pó por cima, use o que achar melhor.

Até breve!

Patrícia Morais



quinta-feira, 22 de julho de 2010

Aproveitando o Restaurant Week (Bistrot Goumet)

Olá!

Hoje fui aproveitar o festival, almocei no Bistrot Gourmet no Park Shopping, tudo estava muito bom, mais o molho da carne estava um pouco doce demais para o meu paladar... (rsrs). O cardápio era: de entrada, bruschettas de calabresa ralada e de tomate com manjericão e parmesão, de prato principal, medalhão de filé mignom, grelhado com bacon e salvia e molho de vinho e para acompanhar risoto com semente de mostarda e saladinha verde, de sobremesa creme de morango.



Até breve!
Patrícia Morais

Café da manhã

Olá!

Café da manhã, rápido mais saboroso...(rsrsrs) para acompanhar um cafezinho coado na hora....

Até breve!
Patrícia Morais


Isso é de comer? II (melão-de-são caetano)

Olá!

Mais uma da serie: Isso é de comer?


A resposta é sim! O nome é: MELÃO DE SÃO CAETANO.

USO MEDICINAL - O Melão de São Caetano pode ser usado contra todas as doenças de pele, tais como eczemas, acne e doenças por fungos. É ótima para os diabéticos, cura sarna, pode ser usada nas menstruações difíceis e cólicas intestinais por vermes. Elimina furúnculos e pode ser usado contra hemorróidas.
USO ENERGÉTICO - O melão deve ser usado pelos muito críticos, pelos que acham que tudo que fazem não fica bom, para os que passam tudo do emocional para a pele e os intestinos, para os eternamente culpados de tudo, e mesmo para os que o são realmente, por uma ação irrefletida, e não conseguem esquecer e voltar a viver normalmente.

Os japoneses o usam em refogados (com carne de porco), saladas e até chips! E tem sabor amargo.

Comum nos países tropicais, Ásia, África do sul, America do sul, incluindo o Brasil, mas freqüente em cidades do interior.

Até breve!

Patrícia Morais

(fotos tiradas do google e artigo do wikipédia)


quarta-feira, 21 de julho de 2010

Caldinho de feijão

Olá!

Ai vai um caldinho? Adooorooo!!!!

Ingredientes:

  • 200g – lingüiça calabresa
  • 100g – bacon
  • ½ - cebola picada
  • 2 – dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 – pitadinha de tomilho desidratado
  • 1 – folha de louro
  • 150g – de feijão carioca já cozido e batido no liquidificador com um pouco de água filtrada


Modo de preparo:

Frite a lingüiça e o bacon e reserve, tire da panela o excesso de gordura e doure o alho junte a cebola e o restante dos temperos então coloque o feijão a lingüiça e o bacon (reserve um pouco para decorar se quiser) deixe ferver. Observe a consistência que te agrade.



Para acompanhar, faça crótons (que nada mais é que torradinhas bem pequenas), como fazer: corte em cubos pão de forma sem casca e coloque em uma assadeira, ponha em formo aquecido e deixe dourar.



Dica: se sobrar caldo, amanhã faça um tutu de feijão.
Até breve!
Patrícia Morais